Providence    Restaurant og cafe


Forside

A la carte

Selskab

Buffet

Anretning

Brunch

Morgenmad

Kaffe og kage













A la carte



Forretter

Rejecocktail med pikant dressing, flutes og smør.
Kr. 78,00

Hjemmerøget økologisk laks med flødestuvet spinat og flutes.
Kr. 88,00

Stegte kæmperejer på spæd salat og flutes.
Kr. 88,00

Cognacmarineret oksemørbrad med tzatziki og flutes.
Kr. 92,00

Røget skinke med melon, sauce Cumberland og flutes.
Kr. 72,00

Hønsekødsuppe med boller og flutes.
Kr. 58,00

Aspargessuppe med kødboller og flutes.
Kr. 58,00




Fiskeretter

Stegt rødspætte med brunet smør eller persille sauce, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 198,00

Rødspættefilet meuniére med rejer, ærter, asparges, tomat, kartofler og Sauce bearnaise.
kr. 182,00

Grilleret økologisk laks med kryddersmør, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 188,00

Dampet rødtungefilet farseret med laksefars, serveres med pikant sauce, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 208,00




Stegeretter

Dansk bøf med bløde løg, surt, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 158,00

Wienerschnitzel af kalvefilet med brunet smør, ærter, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 178,00

Økologisk svinemørbrad med champignon a la creme, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 184,00

Vinbondens kalvefilet med svampe- og druesauce, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 218,00

Argentinsk oksemørbrad med ristede svampe og løg, sauce Jus, dagens grønsager og kartoffel.
Kr. 278,00




Småretter

Sildetallerken med tre slags sild, brød og smør.
Kr. 105,00

Stjerneskud med dampet og stegt fiskefilet, rejer, asparges,
røget økologisk laks, dressing og ristet brød.
Kr. 128,00

Fisketallerken med fiskefilet, sild, røget økologisk laks, rejer, brød og smør.
Kr. 168,00

Ostetallerken med forskellige danske oste, kiks, brød og smør.
Kr. 98,00

Providence platte.
Marineret sild, rejer, fiskefilet med remolade, lun leverpostej med bacon og champignon, 2 slags pålæg og ost.
Kr. 188,00

Luksus smørrebrød. Uspecificeret
Kr. 56,00

Omelet med fyld efter kokkens fantasi.
Kr. 92,00

Pariserbøf med spejlæg og tilbehør.
Kr. 128,00




Desserter

Lakridsparfait med hvid chokoladesauce, bær og kiks.
Kr. 72,00

Pandekager med vanillieis, frugt og coulis.
Kr. 74,00

Frugttærte med sæsonens friske bær og vanilleis.
Kr.  72,00

Providence iscoupe med fløde, frugt og vaffel.
Kr. 62,00

Nougatparfait med frugt og coulis
Kr. 82,00

Hindbærparfait med karamelliseret butterdejs-arlette, karamelcreme og bær.
Kr. 88,00

Nøddekurv med is, frugt og coulis.
Kr.  88,00



Stranderød 9, 6300 Gråsten, tlf. 74652462