Kun på bestilling og min. 20 personer.

Forret: (vælg 1)

Hjemmerøget laks med flødestuvet spinat og flutes.

Rejecocktail med pikant dressing, flutes og smør.

Rejemousse svøbt i røget laks med purløgsdressing og flutes.

Røget skinke på salat med melon, sauce Cumberland og flutes.

Blinis med kogt blomkål, røget laks og dressing.

Tunmousse med salat, rejer, hvidløgsdressing og flutes.

Tarteletter med høns i asparges.

Hovedret:(buffet)

Kød: Vælg 2 (ekstra 25 kr.)

Kalvefilet med skysauce.

Glaseret skinke.

Økologisk stegt svinemørbrad svøbt i bacon.

Farsbrød med bacon.

Svinekam.

Lammekølle med persille og hvidløg.

Kalkunbryst.

Kyllingebryst.

Laks bagt i folie med krydderurter, løg og peberfrugt.

Kartofler: Vælg 2 (ekstra 10 kr.)

Flødekartofler.

Tusindblads kartoffel med løg, chili, timian og parmesan.

Hasselbagte kartofler med rødløgsdressing.

Pom Anna.

Ovnbagte fyldte kartofler med bacon og løg.

Græske kartofler med tzatziki.

Fransk kartoffelsalat med asparges, radisser, salat og parmesan.

Kartofler i persille-solsikkepesto (varm).

Kartofler med krydderurter og vinaigrette (kold).

Tilbehør: vælg 4 (ekstra 15 kr.)

Bønner med tomat, rødløg, persille og olie-eddike dressing.

Knasende sommergrønt med mormordressing.

Cæcarsalat med bacon, crouton, parmesan, purløg og dressing.

Broccolisalat med løg, tomat, ærter, nødder og sursød dressing.

Ovnbagt spidskål med grønne asparges, krydderurter og dressing.

Melonsalat med rucola, feta og oliven.

Mozzarella-tomat salat med pesto, chorizo og rucola.

Blomkål med sennepsmayo, jordnødder og dild.

Tærte med broccoli og nødder eller porre og skinke.

Pastasalat med grønsager og dressing.

Dessert: (buffet)

Frugtfad er altid på buffet.

Vælg 4 (ekstra 15 kr.)

Frugttærte med rørt is.

Beatrice lagkage med jordbær, makron og sherry.

Chokoladekage.

Æblekage med piskefløde og creme fraiche.

Nøddebund med frisk frugt og vaniljecreme.

Brødlagkage.

Creme brulee.

Chokolademousse.

Lakridsåarfait med hvid chokoladecreme.

Nougatparfait med krokant.

Pandekager med is.

Chokolade.

Brie med druer.

Pris: Kr. 488.00